Dejo el manual para quien le sirva.
http://www.crservice.dk/Suzuki_mc/GW250/GW250L3_01E.pdf

También para los que les gusta meter mano por si mismos se puede comprar esta herramienta para poner la moto en modo "Dealer Mode"

http://www.ebay.es/itm/Suzuki-09930-82720-09930-82720-SWITCH-MODE-SEL-/272002649119

Saludos.